Sobremesa Boa, Bonita e Fácil!

Meu primeiro livro de receitas aqui na Austrália foi um brinde que ganhei no supermercado. É um livro com receitas à base de cream cheese.

O primeiro teste foi uma sobremesa chamada "Light & Creamy Savoiardi Frames", uma moldura de biscoito champagne com um creme e frutas frescas. A receita é daquelas que se faz com os olhos fechados, muito rápida, mas o resultado impressiona, pois é gostosa e bonita!

Aqui está a receita e o resultado final.

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Light & Creamy Savoiardi Frames

Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: 4

Ingredientes: * 6 biscoitos champagne, cortados na metade no sentido do comprimento
* 100g chocolate meio amargo derretido

* 200g cream cheese extra light
* 1/4 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
* 1 colher (chá) de baunilha

* frutas frescas como morango ou framboesa para decorar
* açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

1. Mergulhar as duas pontas de três metades do biscoito no chocolate derretido e colocar numa assadeira, formando um triângulo. Cada ponta com chocolate deve encostar na outra para endurecer e formar uma moldura. Repetir o processo até obter quatro triângulos. Levar à geladeira até o chocolate endurecer.

2. Misturar o cream cheese, o açúcar, a baunilha até formar um creme.

3. Colocar os triângulos em pratos individuais. Preencher o centro com o creme e decorar com as frutas. Polvilhar o açúcar de confeiteiro por cima. Servir imediatamente.