Tabule

Perfeita para os dias de calor, o tabule é uma salada refrescante e deliciosa. A receita que apresento aqui é da minha avó, que preparava como ninguém pratos libaneses!

Bom apetite!

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Tabule

Serve 3-4 pessoas

Ingredientes:

* 1 xícara de trigo para quibe

* 2 tomates sem sementes picados

* 1 cebola pequena picada

* 2 punhados de salsinha picada

* 2 punhados de hortelã picada

* sal a gosto

* suco de 1 limão

* azeite

Modo de Preparo:

1. Lavar o trigo (trocar a água umas 4 vezes), escorrer e deixar descansar.

2. Enquanto o trigo descansa, picar os demais ingredientes, juntar ao trigo e temperar com o limão, azeite e sal.

3. Servir com folhas de alface.

Nota: Se desejar, acrescentar pepino picado, mas não guardar a salada com o pepino, pois este solta água.